Gli Spumanti Sosta Tre SantiUn territorio unico al mondo
A trecastagni, ai piedi di uno dei crateri spenti alla base del vulcano Etna, sorgono gli antichi vigneti di Monte Gorna, con i loro terrazzamenti in pietra lavica, ristrutturati e reimpiantati con vitigni autoctoni della Doc Etna: il Nerello Mascalese e il Nerello Cappuccio per il rosso, il Carricante e il Catarratto per il bianco. La qualità del terreno è arricchita dallo sgretolamento di lave diverse e da materiali eruttivi.37.6482865 15.0741382I vigneti di Monte Gorna
Monte Gorna è un cono vulcanico spento dal 393 a.c.. Ricadente nel comune di Trecastagni, versante sudest dell’Etna, oltre ai vigneti è ricco di boschi e ginestre e una stupenda visuale del mare.Terreno
Suoli composti prevalentemente da sabbie vulcaniche, molto ricchi di minerali; la composizione dei materiali eruttivi dà origine a suoli composti, formati da pomice di piccole dimensioni, chiamata “ripiddu”. Essa ha un’elevata capacità drenante ed è ricca di potassio, che svolge un’importante funzione equilibratrice nella maturazione dell’uva.
Clima
Clima mediamente temperato, con una piovosità media annua di circa 1.000 mm e forti escursioni termiche tra il giorno e la notte.
Sistema di allevamento
Contro-spalliera a cordone speronato.
Vitigni
Carricatante, Nerello Mascalese
1000
mm
Piovosità media annua
6000
ca.
Piante per ettaro
60
quintali
Resa per ettaro